5 Parasta Okie-panimoa Oklahoma Craft Beer Expertin Mukaan

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

Yksi renessanssin alueista on Oklahoma. Vaikka käsityöolut ei olisi mahdollista ilman panimoita ja sijoittajia, fanien tuki on viime kädessä vastuussa kohtauksen kasvusta ja pitkäikäisyydestä. Brian Welzbacher on BeerisOK.com: n ja OklahomaCraftBeer.com: n omistaja, isännöi OklahomCraft Beer Podcastia. Tarpeetonta sanoa, että hän tietää tavaransa.

Alla Welzbacher hahmottelee viisi suosikkipanimoaan, jotka tekevät otsikoita Oklahomandissa, jakavat sen, mikä tekee niistä erityisiä hänen omin sanoin.

Roughtail-panimoyhtiö

Roughtail Brewing Co. on valmistanut Midwest Citystä viimeisten neljän vuoden aikana alusta alkaen aggressiivisesti humalaisia oluita, jotka olisin sietänyt minkä tahansa kansallisen käsityöläismerkin kanssa. Heidän kaksois-IPHoptometristillä on tasapainoinen mallasluonne länsirannikon sitrushedelmien ja hartsihumalien kanssa, jotka eivät ylikuormita kitalaesi. Kaikki Rhymes with Orange on sumuista, suodattamatonta IP-tekniikkaa, joka on tehty pääasiassa Simcoe-humalalla ja jota tukee Citrand Mosaic, mikä on auttanut heitä laajentumaan Texasiin ja Kansasiin.

Amerikkalainen Solera

Olemme melko pilalla siitä, että maailmankuulu panimo Chase Healy on tehnyt kaksi panimotoimintaa. Hänen amerikkalaisen Solerprojektinsa palaa takaisin siihen aikaan, kun hän aloitti Prairie Artisan Alesin. Tammi-foederit hallitsevat hänen laajentunutta panimoa, ja hänen ainutlaatuisista hiivakulttuureistaan on tullut utuisia IPA: ita, paahdettuja vaahteran stouteja ja hapan villi ale. Hänen hedelmäinen olutsarja on tervetullut yllätys jokaisessa sipissä.

Elk Valley Brewing Company

eläkkeellä oleva lentoyhtiöinsinööri muutti kotimaisen panimoharrastuksen melko onnistuneeksi liiketoiminnaksi keskittyen oluisiin, joista nauttii juomisesta kotona tai golfkentällä. Kuulostaa tutulta? Se voi resonoida useimpien muiden aloittavien yritysten kanssa, mutta Elk Valley Brewingilla on erittäin järkevää tehdä sellaisia oluita kuin Pale Ale ja Par 3 session IPA. [Hirvenlaakso] teki myös melkoisen vaikutelman kansallisesta olutmaisemasta käyttämällä paikallisia Scissortail Spirits -tislattuja tynnyrejä Pumpionin kaltaisten panimoiden ikääntämiseen.

Marshall Brewing Co

Tulsan ensimmäinen suuri panimo tuottaa puhtaimpia ja hyvin muotoiltuja saksalaisia aleita ja lagereita. Olen kyennyt myymään niin paljon uusia oluita sen kyvystä myydä hanahuoneesta. kuten Marshall Brewing Co: n erittäin juomakelpoiset Kolsch ja Dunkel sekä uusi Side Notch IPA, hieman utuinen pyöri Arrowhead Pale Aleensa. Tänä syksynä heidän El Cucuy Black IPhas minua kuun yli paahdetuilla, karamellimaltaisilla, joita tasapainottaa kuivahyppely kukka- ja sitrushedelmien humalalla.

COOP Ale toimii

Toinen hyvin tunkeutunut panimo OklahomCityssä, COOP hoitaa oluita, meksikolaisesta lager Horny Toadista Territorial Reserve bourbon-tynnyrisarjaan vehnäviinit, ohranviinit ja keisarilliset stoutit. Tänä vuonna sen yhä suosittu 13-prosenttinen belgialainen tumma ale DNR saa tynnyrihoidon Cask-It-sarjassa, jossa on kirsikoilla vanhennettua brandy-tynnyriä, ja viimeisin ruis-tynnyri-ikäinen versio, joka houkuttelee kitalaen viikunalla ja tummilla hedelmillä ja vaikuttavalla tynnyrillä.