Video: Tämä Erittäin Todistettu Shochu, Iichiko Saiten, Voisi Tehdä Vodkasta Merkityksetöntä
2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39
Vodkis-valinta baarimestareille sen luontaisten ominaisuuksien tai puutteen takia - se on kirkas, mauton, hajuton henki, joka antaa muiden cocktail-ainesosien loistaa ilman omaa makuprofiiliaan. On muitakin selkeitä väkeviä vaihtoehtoja, kuten blanco tequila, gini tai jopa ikääntymätön viski, jotka tarjoavat hieman enemmän makua seokselle. uusi vaihtoehto Japanista, jolla on oma ainutlaatuinen makuprofiilinsa, on Iichiko Saiten, erittäin kestävä shochu, joka juuri lanseerattiin täällä Yhdysvalloissa.
Japanilainen shochu on perinteisesti valmistettu ohrasta, bataatista tai riisistä, tislattu alkoholipitoisuuteen, joka vaihtelee välillä 20-25%. Se on tarkoitus juoda ruoan kanssa, joko ammuttuina, jäällä tai joskus sekoitettuna veteen. Alhaisen todistuksen vuoksi voit juoda shochua koko yön ja pysyä suhteellisen raittiina, mutta se ei ole aina paras vaihtoehto käyttää cocktaileja. Silhouettia (Japanin myydyin shochu) valmistava Iichiko on juuri julkaissut isomman, rohkeamman sisarensa nimeltä Saiten. Tämä shochu on valmistettu 100% ohrasta ja sisältää umami-maun kojin käytön vuoksi. Koji on hometta, joka aktivoi käymisen ennen tislausta ja jolla on lisäbonuksena shochun lisääminen makuun (sitä käytetään myös soijakastikkeen ja misopastan valmistamiseen). 86 todisteessa on suurempi, mutta ei ylivoimainen potku alkoholista, ja hengen maku on enemmän verrattavissa geneveriin tai erittäin kevyeen uudenmalliseen yksittäiseen mallaseen.
Saiten on edelleen saamassa tunnustusta, mutta baarimikkoyhteisö näyttää omaksuvan tämän uuden hengen. Useat tunnetut mixologit ja omistajat pitävät itseään faneina: Kevin Diedrich San Franciscon PCH: sta, Jack Schramm New Yorkin nykyisistä olosuhteista ja Masahiro Urushido NYC: n KatanKittenista.
"Saiten pystyy sekoittamaan uskomattoman hyvin", sanoo New Yorkin Amor Y Amargon pääbaarimikko Max Green.”Varsinkin keväällä ja kesällä, kun etsit virkistäviä ja kirkkaita terassinmurtajia. Hengen kasviperäinen ruohoinen luonne sopii täydellisesti kevyempien kuohuvien cocktaileihin. Tarkalleen mitä haluan lämpimänä elokuun iltapäivänä. " Vuoden 2019 Wine and Spirits Wholesalers Association -konferenssissa Saitenia käytettiin Best Long Drink -kategorian voittaja, Long Kiss Goodnight (valmistettu Saitenilla, ginillä, korianterisiirapilla, sitruunalla, omenamehulla ja tonicilla).
Onko Saiten edelleen kasvanut suosiotaan ja seuraavatko muut shochu-tuotemerkit esimerkkiä ja julkaisevatko korkealuokkaiset versiot, jää nähtäväksi. Mutta näyttää siltä, että baarimikko on jo fani.
Suositeltava:
Tämä Panimo Auttaa Sinua Selviytymään Vuodesta 2020 Erittäin Luovalla Tavalla
Oregonin Hop Valley Brewing auttaa sinua selviytymään antamalla sinun jäädyttää ja murskata esineitä, jotka symboloivat vuotta 2020
Tämä 1967 L88 Corvette Voisi Olla Harvinaisin Vette Maailmassa
On harvinaisia autoja, ja sitten on harvinaisia autoja. Alkuperäiset, 60-luvun aikaiset korvetit ovat suosituimpia maailmassa. Yksi alkuperäisvuodesta 1967 oleva Vette tuli juuri myyntiin, ja se saattaa olla "Pyhä Graali"
Apollo IE -auto Voisi Teoriassa Ajaa Ylösalaisin
Intohimo on avain Apollon ja sen uuden Intensa Emozione (IE) -auton uudestisyntymisen ymmärtämiseen. Ylhäältä alaspäin kaikilla projektissa mukana olevilla henkilöillä on intohimo autoihin, ja siksi IE on viimeinen juliste-auto ennen autonomian ja sähkön aloittamista
Tämä Timantilla Koristeltu Veitsi On Erittäin Terävä, Mutta Maksaa 150 000 Dollaria
Platinum Mamba, jonka on suunnitellut Sandrin Knives Italiasta, sisältää 320 timanttia 14,17 karaatissa, Wyomingin mustaa jadea ja volframikarbidia, kemiallista yhdistettä, jota on erittäin vaikea muotoilla käyttökelpoiseksi teräksi, mutta terävä helvetissä
Uusi Tekniikka Voisi Käyttää Kierrätettyä Astronauttipooppi 3D-tulostukseen
Calgaryn yliopiston tutkijat ovat kehittäneet tavan käyttää astronautti-kakkaa ainesosana 3D-tulostukseen avaruudessa
