Kuinka Valmistaa Valurautaa - Käyttöopas

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

Valurautaiset pannut ovat hämmästyttäviä. He ovat tukevia, monipuolisia ja heillä on mahdollisuus tehdä järjettömän herkullisia ruokia. Monet ihmiset kuitenkin pelkäävät valuraudasta, ja valitsevat sen sijaan halvemmat tarttumattomat alumiiniset astiat. Tosiasia on, että valurautapannuja on erittäin helppo käyttää paistamiseen, paistamiseen ja pohjimmiltaan muuhun ruoanlaittoon. Ja lomien lähestyessä sinun kannattaa harkita kulinaarisen pelisi parantamista. Valurautaiset keittiövälineet valmistava FINEX oli ystävällinen jakamaan muutamia neuvoja auttaakseen meitä ymmärtämään paremmin ruoanlaittoa valuraudalla. Haluamme myös esitellä sinulle herkullisen reseptin, jonka löydät alla.

Liittyvä lukeminen

• Kuinka maustaa valurautaa
• Kuinka puhdistaa valurauta
• Kuinka valmistaa pihvi uunissa

Valurautaa koskevia asioita

Valurautapannu voi asianmukaisesti hoidettuna valmistaa herkullisia aterioita vuosikymmenien ajan. Valurautaisia astioita sanottiin käytetty jo kolmannen vuosisadan Kiinassa, ja niillä on ollut suuri rooli kulinaarisessa historiassa. Valurauta pystyy käsittelemään suurta lämpöä - jota se pitää ja jakaa tasaisesti - ja tarjoaa tarttumattoman pinnan kaikenlaisille elintarvikkeille. Ei ole väliä mitä aterioita haluat valmistaa, voit todennäköisesti tehdä sen paremmin valuraudalla.

Ruoanlaitto valuraudalla

Valurautaa ei ole syytä pelätä. Suurimmaksi osaksi voit käyttää valurautapannua samalla tavalla kuin mitä tahansa muuta pannua. Sinun on kuitenkin oltava varovainen, kun kosketat kahvaa, koska se lämpenee melkein yhtä kuumaksi kuin muu osa lämmityselementistä. FINEX-spiraalikahva jäähtyy nopeammin kuin useimmat muut valurautaiset kahvat. Ruokien maun parantamiseksi FINEXin ihmiset suosittelevat maustamista sardilla tai pekonirasvalla.

Voit valmistaa kokonaisia aterioita valurautapannulla - vihannekset ja kaikki. Laita vain proteiini keskelle ja lisää vihanneksia ja yrttejä ulkopuolelle. Huomaat, että kaikki kypsyy tasaisesti ilman palavia reunoja. Mitä enemmän keität valuraudalla, sitä paremmat ateriat ovat. FINEXin mukaan "ajan myötä kaikki keitetyt hienot ateriat ja herkulliset rasvat imevät pannun huokosiin luoden herkullisia mausteita." Tässä on muutama lisää ruoanlaittoehdotuksia FINEX: n ystävällisyydellä:

• Spatchcock ja kypsennä kanaa valurautapannulla - leikkaa leikkureilla kanan selkäranka, avaa kuin kirja, murskaa se tasaisesti pannulle
• Pannut pitävät lämpöä pidempään kuin muut. Jätä ne pöydälle ja astia pysyy lämpimänä vielä 10-15 minuuttia, anteeksiantavammin suurten loma-aterioiden ajoituksessa.
• Älä unohda, että jälkiruoat ovat tuulta valuraudassa: leivän vanukas, ruskeat leivonnaiset, kakku, piirakka, tortut, kanelirullat.
• Aamiainen on päivän tärkein ateria: munat, hashbrowns, makkarat, perunat, hollantilainen vauva. FINEXillä on kosketus näihin herkkäihin, mutta rapeaihin ruokiin.

Valurautasi puhdistaminen

monet ihmiset vain jättävät valurautapannut liedelle ja käyttävät sitä aina, kun heidän tarvitsee kokata jotain. Saatat ajatella sitä tekettleinä, jolla voit keittää pekonia milloin tahansa. Tässä on muutama FINEXin ehdotus siitä, mitä tehdä valurautasi käytön jälkeen:

• Tyhjennä pannu paistamisen jälkeen, tee au jus -kastike pannun puhdistamiseksi ja pyyhi kankaalla - säästää hyvää!
• Hoidaksesi sitä, käytä paljon öljyjä ruoanlaittoon, puhdista kuumalla vedellä ja ehkä tipalla saippuaa tai hiero suolalla puhdistukseen. Ole varovainen veden kanssa ruostumisen välttämiseksi.

Liittyvät: Kuinka maustaa valurautaa

Nyt kun olet tutustunut valurautaan lyhyesti, suosittelemme, että tutustut tähän erinomaiseen reseptiin, jonka saimme EvKosmas Flores of Adventures in Cooking -sivustolta. Hyvää ruokahalua!

Rosmariini paahtopaistia

Ainekset:

• 3-4 kiloa luutonta rumpupaa, sidottu
• 2 tl suolaa
• 1 tl mustapippuria
• 1 tl murskattua kuivattua rosmariinia
• 1 tl kuivattua timjamia
• 1 tl valkosipulijauhetta
• 1/2 tl kuivattua oreganoa
• 1 keskipitkä keltainen sipuli, leikattu kuudenneksi
• 4 porkkanaa, leikattu 2 tuuman pitkiksi paloiksi
• 1 pää valkosipulia, hajotettuna yksittäisiksi neilikoiksi, joiden iho on edelleen päällä
• 2 rkl oliiviöljyä
• 3/4 cup naudanlihaa
• 4 oksaa tuoretta rosmariinia

Ohjeet:

• Poista naudanliha jääkaapista 30 minuuttia ennen kuin laitat sen uuniin, jotta se lämpenee huoneenlämpöiseksi. Kuumenna uuni 400 asteeseen Fahrenheit.
• Kun naudanliha lepää, sekoita suola, pippuri, rosmariini, timjami, valkosipulijauhe ja oregano pieneen kulhoon. Aseta vihannekset isoon valurautapannuun ja heitä ne 1 rkl oliiviöljyä ja puolet mausteseosta, kunnes ne ovat päällystettyjä. Aseta syrjään.
• Hiero naudanliha oliiviöljyllä ja jäljellä olevalla mausteseoksella. Aseta naudanliha paistinpannuun rasvapuoli ylöspäin järjestämällä vihannekset paistin ympärille. Lisää naudanliha-annos paistinpannuun ja laita se uuniin.
• Paahda noin 1 tunti keskitasolle, paista pannumehuilla 20 minuutin välein. Naudanlihan lämpötila on 135--140 astetta Fahrenheit-astetta mitattuna lihalämpömittarilla väliaineelle ja 125--130 astetta Fahrenheit-astetta harvoille. Poista uunista, aseta tuoreet rosmariinioksat naudanlihan ympärille ja anna levätä 10 minuuttia ennen veistämistä ja tarjoilua.

Tarkastele ja osta FINEX-valurautaisia astioita heidän verkkosivustoltaan

Kuvia ja reseptejä EvKosmas Flores of Adventures in Cooking -sivustolta