5 Kohtuuhintaisia chileläisiä Viinejä, Joita Sinun On Kokeiltava

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

Chilen viiniteollisuus tunnetaan lauhkean Välimeren ilmastonsa ja monipuolisten viinialueidensa ansiosta kuivasta pohjoisesta hedelmällisiin keskilaaksoihin, ja se tunnetaan siitä, että nämä ympäristösuositukset muuttuvat jatkuvasti hyviksi, mielenkiintoisiksi viineiksi, joita on kysytty ympäri maailmaa. viime vuonna Chile oli maailman neljänneksi suurin viinejä viejämaa. Tunnettu dekadenttisista punaisista, kuten Cabernet Sauvignon ja Merlot, ja herkullisista valkoisista, kuten Sauvignon Blanc, siellä on jotain keskivertojuomalle, tutkan alla oleville luonnonviinintuottajille ja kokeellisille viininviljelijöille, jotka työskentelevät epäselvillä rypälelajikkeilla tai ikääntymismenetelmillä kohtauksen muuttamiseksi. Asuessani Chilessä liotin kaiken sisään, erityisen ylpeänä äärimmäisen budjettiystävällisissä hinnoissa. Löysin aina huippuluokan Carménèren tai Cab Sauvin likaa halpa; Voin jopa nauttia Chilen laatikkoviinistä, todellinen saavutus niin monien tuhoisien kohtaamisten jälkeen Franziinin yliopistolla. Mutta palattuani takaisin osavaltioihin kamppailin löytääkseni hyviä chileläisiä viinejä, jotka eivät olleet tylsää tai hinnoiteltua ulospääsyä budjetistani. Se on ollut henkilökohtainen pyrkimys löytää parhaat ja edullisimmat chileläiset viinit, jotka ovat saatavana osavaltioissa, ja paljon etsinnän ja juomisen jälkeen olen löytänyt joitain johdonmukaisia, budjettiystävällisiä suosikkeja 10 dollarin alueella:

Cachai Chardonnay

Aina kun käyn Trader Joe'ssa, otan aina pullon tätä 3,99 dollarin viiniä kädessäni. Keskilaaksosta kotoisin oleva, keskirunkoinen, tasapainoinen viini, jossa on melonia, omenaa ja sitruunaa. Maun mukaan huomaat vihreän omenan, sitruunan tai limetin, melonin ja muut sitrushedelmät. Se ei ole liian monimutkainen, mutta happamuuden ansiosta se maistuu hyvältä ja laskee uskomattoman helposti. Hintapisteen osalta yksi olisi epäilyttävä, mutta se on erittäin hyvin koottu viini, joka varmasti voittaa Trader Joen halvimmat vaihtoehdot. Plus, nimi kutittaa minua; Chilessä cachai (mikä tarkoittaa kiinniottoa) on paikallinen slangi, jota käytetään lauseiden lopussa tapa "ymmärrätkö merkitykseni?" Kaikki viinit, jotka viittaavat johonkin ainutlaatuisesti chileläiseen, ovat hyviä kirjassa.

Juuret: 1 Carménère

Carménère on kuningas Chilessä. Vaikka samanlainen kuin Cab Sauv, on joitain keskeisiä eroja, kuten keskikokoinen runko, vähemmän tanniineja pehmeämmälle suuhun ja monipuolisempia, vivahteikkaampia makuja, ja kirsikan tai vadelman ensisijaiset hedelmäiset muistiinpanot rinnastuvat savuisiin, mausteisiin tupakan tai tumman suklaan viitteisiin. Osavaltioihin vietävistä chileläisistä Carménèreistä havaitsen, että yksi parhaista, joka ei riko pankkia, on juuri: 1 Carménère, joka kotoisin ColchaguValleysta Chilen keskustassa. Colchag tuottaa joitain Chilen parhaita punaviinejä, ja Root: 1 ei ole erilainen. Maustamalla karhunvatukkaa ja luumuja tuoreilla vihreillä paprikoilla ja mausteilla lisätään hienoa kuorta. Viini on yleensä vähittäismyynnissä noin kymmenen dollaria, ja se on pakattu tyylikkääseen, houkuttelevaan lasiin, jonka kannen muotoilu on taidokkaasti piirretty puu ja juuristo.

SantRit120 Sauvignon Blanc

Chilessä SantRitis-klassinen pöytäviini; erittäin edullinen, mutta silti hyvälaatuinen. Joten kuvittele yllätykseni huomatessani, että täällä osavaltioissa se oli edelleen yksi Chilen edullisimmista viinimerkkeistä, joka myi 5–10 dollaria myymälöissä, joissa olen löytänyt sen. Tuotemerkin tarjonta on hyvä kaikilla puolilla, mutta nautin aina jäähdytetystä lasista sen raikkaasta Sauvignon Blancista. Kevytmuotoinen ja virkistävä, nenässä, se tuoksuu sitrushedelmille, kuten greipille tai sitruunalle, nurmikasviljelyllä ja maun kannalta, sen ensisijainen vaikutelma on trooppisista hedelmistä, persikoista ja sitrushedelmistä. Hyvin tasapainoinen ja sileä, se sopii hyvin äyriäisten, salaatin ja pastan kanssa; Henkilökohtaisesti suosittelen nauttimaan siitä jäähdytettynä, istumalla ulkona kultaisen tunnin aikana.

SantRit120 Carménère

Toinen SantRitfavorite on sen 120 Carménère-pullo, jonka olen löytänyt alle kymmenellä dollarilla (yleensä noin 7,99 dollaria). Kuiva viini, jossa on täyteläinen viimeistely, huomaat kypsät hedelmät, kuten mustaherukka, vadelmat ja karhunvatukat, sekä mausteet, tammi ja vanilja tasapainottavat hedelmää. Mietojen, sileiden tanniinien ansiosta juominen ja nauttiminen on helppoa, helposti saatavissa olevaa punaista, erityisesti liharuokien ja vahvojen juustojen kanssa.

Conchy Toro Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon

Se ei olisi chileläisten viinien yhteenveto ilman Cabernet Sauvignonia. Casillero del Diablo on yksi tunnetuimmista ja suosituimmista chileläisistä viinimerkkeistä maailmassa, joten kun puuttuu jotain, joka on pohjimmiltaan Chile, käännyn tämän suuren, rohkean punaisen dynamiitin puoleen: heidän Cabernet Sauvignoniinsa. Tiheällä rubiinivärillä ja voimakkaalla pyörteellä se kapseloi kaiken, minkä Chilen Cab Sauvin tulisi olla: täyteläinen, kuiva, täysin tasapainoinen ja runsas aromandimainen, maistelemalla tummia hedelmiä ja marjoja, kuten kirsikoita ja mustaherukoita ja vastapainona vaniljalla. Ja sen varastaminen on yhteensä noin kymmenen dollaria.