22 Parasta Kiitospäivän Cocktail- Ja Juomareseptiä

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

Kiitospäivä on käsillä ja on reilua sanoa, että olemme ansainneet sen tänä vuonna. Se näyttää ja tuntuu hieman erilaiselta vuonna 2020, mutta vallitseva henki pysyy koskemattomana. Tämä on loma kiitollisuudesta, anteliaisuudesta, annosten kasaamisesta ja alkoholin makeasta surinasta.

Olemme jo määrittäneet sinut viiniosastoon ja kausiluonteisia oluita, joita sinun pitäisi siemailla loman aikana ja sen jälkeen. Mutta entä kiitospäivän cocktailit? sekoitettu juoma on loistava tapa ostaa aikaa pois kuplastasi, hengittää ja suunnitella nestemäistä taikuutta, joka vie osan vuoden 2020 edestä. Vielä parempi, nämä cocktailit voivat heijastaa itse lomaa, sesonginmukaisilla ainesosilla ja iloisella käytöksellä.

Liittyvät kiitospäivän oppaat

• Kuinka paistaa kalkkunaa
• Parhaat kiitospäiväviinit
• Kuinka suolata Turkkia

Alla voit tarkistaa parhaat kiitospäivän cocktailreseptit, joita voit tehdä tällä lomalla. (Siellä on myös Shotsgiving, jos haluat lopettaa cocktailit ja päästä suoraan boozingiin.)

Ruffino Jack of Spades

• 2 osaa Ruffino Proseccoa
• .5 osaa konjakkia
• 1 osa omenasiideriä
• .75 osaa sitruunamehua
• .5 osaa hunajasiirappia (2: 1 hunajaa veteen)
• Omenaviipaleet

Menetelmä: Ravista konjakki, sitruuna, omenasiideri ja hunajasiirappi. Siivilöi lowball-lasiin, jossa on jäätä ja päätä Ruffino Proseccolla. Koristele omenaviipaleella.

Howdy's Dram

• 750 ml Craigellachie 13-vuotias
• 300 ml Palo Cortado -sherryä
• 250 ml yrttilikööriä
• 400 ml viherminttu te (tai suosikki teflavor)
• 10 viivaa angosturbittereitä

Menetelmä: Jyrkät tebagit kiehuvassa vedessä. Anna jäähtyä ennen käyttöä. Yhdistä kaikki ainesosat lävistysastiaan. Koristele terveellisellä kimppu minttua ja yhtä suurella jääkuutioella * kuin löydät löysäkulhoosi. Pölyä mintunlehdet hieman jauhemaisella sokerilla pizzazzin lisäämiseksi.

*Merkintä: Jos käytät pienempiä kuutioita, odota lisäystä, ennen kuin vähiten muodikkaasti myöhässä vieras saapuu.

Bendt Cranapple

• 2 oz Bendt nro 5 amerikkalaista sekoitettua viskiä
• 3 oz omenamehua (suositellaan tuoreita mehua omenoita)
• 1 oz 100% puhdasta karpalomehua
• Ripaus hienoa sesaltia
• Oranssi katkeruus

Menetelmä: Puolitäytetty ravistinpelti jäällä. Lisää kaikki ainesosat paitsi katkerat. Ravista varovasti 5-7 sekuntia. Siivilöi vanhanaikaiseen lasiin tuoreen jään päällä. Yläosa oranssilla katkeroilla. Koristele keihäsillä tuoreilla karpaloilla ja / tai rosmariinioksalla.

Fernet-munakermasoodaa

(Luonut JessicBraasch, Bible Club, Portland)

• 1 oz Fernet-Brancaa
• .5 oz Carpano AnticFormulVermutti
• 1 oz inkiväärisiirappia
• 4 tippaa suolatinktuuraa
• 1 kokonainen muna

Menetelmä: Rakenna / ravista kuten Ramos gin fizz. Kaada kuohuvaan sopivaan lasiin, lisää soodalla ja luo päälle vaahtoava "pää" -olki, mintun oksa ja raastettua muskottipähkinää.

Vegan Buttered Rum

(Luonut Ky Belk, baarijohtaja, Vital Root, Denver, Colorado)

• 1,5 oz vanhentunutta rommia
• 5 oz vahvaa mausteista chai-teetä, lämmitetty
• 2 oz cashew-maitoa, lämmitetty * Käytä muille kuin vegaaneille täysmaitoa *
• 1 rkl kookos- tai MCT-öljyä
• Kanelitanko

Menetelmä: Sekoittimessa sekoita kaikki ainesosat, kunnes öljy on täysin sekoittunut. Koristele kanelitangolla.

Karpalo Bramble

• 1,5 oz Beefeater vaaleanpunainen
• 1 oz karpalokastiketta
• .75 oz sitruunamehua
• .5 oz appelsiinimehua

Menetelmä: Rakenna tina. Lisää jäätä. Ravista ja suodata.

Cuatro Presidente

• 1,5 osaa Bacardí Cuatro
• .75 osaa Martini & Rossi Rosso
• .25 osaa kuivaa Curacaoa
• 2 viivaa Angosturbitters

Menetelmä: Sekoita kaikki ainekset runsaalla jäällä hyvin kylmäksi, suodata kupealasiin. Koristele appelsiininkuorella.

Itä-Intian Gimlet

• 1,5 oz Jaisalmer Gin
• .25 oz St. Germain
• 1,5 oz kalkkimehua
• .75 oz inkivääri yksinkertainen siirappi *
• 2 oksaa tuoretta rosmariinia

Menetelmä: Täytä cocktail-ravistin jäällä. Kaada gini, lime mehu ja inkivääri siirappi. Ravista, kunnes se on hyvin jäähdytetty. Siivilöi cocktaillasiin. Koristele tuoreella rosmariinilla.

* Inkivääri yksinkertainen siirappi: Tuo 0,75 kuppia sokeria, 0,25 kuppia hienonnettua kuorittua inkivääriä ja 0,75 kuppia vettä kiehuvaksi pienessä kattilassa sekoittaen sokerin liuottamiseksi. Poista lämmöltä ja anna istua 20 minuuttia. Siivilöi purkkiin, peitä ja jäähdytä.

Hunaja kutistin kuvion

• 1,5 oz kasvitieteilijä Gin
• 1 oz fino-sherryä
• .75 oz sitruunamehua
• .5 oz palanut hunajaviikasiirappi (mukana viikunat) *

Menetelmä: Lisää kaikki ainesosat cocktail-ravistimeen. Lisää jää ja ravista. Hieno jään yli jään lasilasi. Koristele kuvalla.

* Palanut hunajaviikunasiirappi: Tuo hunaja kattilassa keskilämmölle ja anna kiehua kevyesti. Lisää 3 viipaloitua viikunaa ja vähennä lämpöä matalaksi, kunnes hunaja muuttuu syvän keltaiseksi. Poista lämmöltä ja anna jäähtyä ennen tarjoilua. Käytä viikunoita ravistellen vähentämään jätettä ja lisäämään makua.

Whitley Neill Blood Orange Spritz

• 1 oz Whitley Neill Blood Orange Giniä
• 2 oz kuohuviiniä

Menetelmä: Yläosa suolavedellä ja koristele veriranssilla pyörällä

Cascade Siideri

• 1,5 oz Cascade Blonde American Whisky
• 3 oz omenasiideriä
• Oranssi kiila
• Kanelitanko

Menetelmä: Ravista viskiä ja siideriä jäällä. Siivilöi kuppiin tuoretta jäätä. Purista pieni oranssi kiila juomaan ja pudota kuppiin. Koristele kanelitangolla.

Belvedere Champagne Punch

• 1 oz Belvedere-vodkaa
• .75 oz Moët & Chandon Imperial Brut
• .5 oz Averna
• .75 oz ananasmehua
• .25 oz VanillSimple siirappi (1: 1 vaniljauutetta yksinkertaiseen siirappiin)

Menetelmä: Lisää kaikki ainesosat, paitsi Moët & Chandon Imperial Brut, ravistamaan jäällä. Ravista ja suodata lasimukiin, lisää jää ja lisää Moët & Chandon Imperial Brut -tuotteella. Koristele pölyttämällä tuoretta muskottipähkinää.

Syksyn gini ja sooda

• 1,5 oz NOLET'S Silver Dry Giniä
• Sooda
• Kaki viipaleet
• Kanelitangot
• Tuore timjamioksat

Menetelmä: Kaada gini jään päälle, lisää suolavedellä ja koristele ja nauti.

Espresso Martini

• 1 oz vodkaa
• 1 oz espressoa
• .5 oz Galliano Ristretto
• 1/3 oz yksinkertaista siirappia
• Koristele: 3 kahvipapua

Menetelmä: Ravista kaikki ainesosat ja hienojakoinen esijäähdytetty lasi.

Karpalojäähdytin

• 1,5 oz Don PapRumia
• 1 oz greippimehua
• .5 oz maustettua karpalo-granaattiomenahunasiirappia
• .25 oz sitruunamehua

Menetelmä: Yhdistä kaikki ainesosat jäähän ja ravista voimakkaasti. Siivilöi kivilaseiksi murskatun jään päällä. Koristele granaattiomenan siemenillä ja mintunoksalla.

Boulevardier

• 1,5 oz Russell's Reserve 10-vuotias Bourbon
• 0,75 oz Campari
• 0,75 oz 1757 Vermouth di Torino Rosso
• Koriste: Oranssi viipale

Menetelmä: Yhdistä bourbon, vermutti ja Campari lasiin, sekoita, kunnes se on yhdistetty. Kaada suuren jääpalan päälle, koristele oranssilla liukumäellä ja nauti.

Rikkoutunut siipi

• 3 oz Craisins-infusoitua ja ankka-rasvaa pestyä rikkinäistä vodkaa *
• 1 oz Mezcal Pechuga
• .5 oz Quinquina
• 4 viivaa selleri katkera
• Appelsiinikuori ja tuore karpalo koristeluksi

Menetelmä: Sekoita kaikki aineosat jäällä ja kaada esijäähdytettyyn varsilasiin. Ilmaise appelsiininkuori cocktailin päällä ja hiero lasin reunaa.

* Ankanrasvapesty vodka: Infusoi 1 osa ankanrasvaa, 1 osa craisineja ja 3 osaa Broken Shed Vodkat -huonelämpötilaa 3 tunnin ajan leveässä huulipurkissa. Aseta purkki pakastimeen, kunnes rasva on täysin muodostunut. Poista pakastimesta ja työnnä heti reikä rasvaan ja siivilöi siivilän läpi.

Lintu lahden yli

(Luonut Jeff Josenhans, Garibaldi, San Diego)

• 2 oz Volcan Tequilaa
• 1 oz tuoretta ananasmehua
• .75 oz kalkkimehua
• Inkivääriolut
• Angosturbitters

Menetelmä:”Vatkaa” tequila, ananas ja kalkki (ravista pienellä määrällä murskattua jäätä, kunnes se on sulanut, mikä johtaa “kuivaan” ravisteluun lopussa). Kaada papukaija- tai tikimukiin (tässä on loistava vaihtoehto Amazonissa). Lisää inkivääriolut lasiin ja täytä murskatulla jäällä. Koristele kahdella viivalla Angosturbitters.

Hollywood Hills

(Luonut Loews Hotel, Los Angeles)

• 2 oz Pisco
• .75 oz kalkkimehua
• .75 oz matchtea
• 1 munanvalkuainen
• Katkeroiden roiskeet

Menetelmä: Kaada kaikki ainesosat ravistimeen ja ravista sekoittamiseksi. Kaada seos jään päälle korkeapallolasiin. Koristele minttuoksalla.

Helvetti-booli

(Luonut Josue Romeo)

• 8 oz valkoista rommia
• 4 oz päärynäsiirappia
• 6 oz sitruunamehua
• 4 oz täysmaitoa
• 4 oz Apothic Inferno -viiniä
• 1,5 oz ananasmehua
• 1 oz appelsiinilikööriä

Menetelmä: Aseta kaikki ainesosat (paitsi apoottinen viini ja maito) lasiastiaan ja sekoita, kunnes kaikki ainesosat ovat täysin yhdistettyjä. Kuumenna maito erillisessä astiassa melkein kiehuvaksi ja kaada cocktail-seos hitaasti maitoon (se käpristyy hitaasti) ja anna sen levätä muutaman tunnin ajan. Sekoita muutama minuutti ja suorita sitten seos cheeseclothin läpi pari kertaa. Säilytä seos jääkaapissa. Tarjoile cocktail jäällä, kelluta apottista viiniä sen päällä ja koristele dehydratoidulla päärynäsiipalla.

Villi Hibiscus Daiquiri

(Luonut Shane McClean)

• 1,5 oz valkoista rommia
• .75 oz tuoretta lime-mehua
• .75 oz villi hibiskisiirappi

Menetelmä: Lisää ainekset sekoituslasiin ja lisää yksi kauha jäätä. Siivilöi voimakkaasti suosikki cocktaillasillesi. Lisää cocktail-sateenvarjo tai suosikki hedelmäsi sivulle tervetuloa saaren tunnelmia ja nauti.

Grand Sangria

• 1 pullo punaviiniä (Riojor Syrah, 750 ml)
• 8 oz Grand Marnier Cordon Rouge
• 4 oz kanelisiirappia
• 4 oz osa 1757 Vermouth Di Torino Rosso
• 4 oz osa tuoretta sitruunamehua
• 4 oz osa tuoretta appelsiinimehua
• 1 Oranssi, ohuina viipaleina

Menetelmä: Lisää kaikki ainekset boolikulhoon tai kannuun. Jääkaapissa 2-4 tuntia ennen tarjoilua. Tarjoile viinilasissa jäällä.