Kuinka Illallinen Päivälliselle: Vinkkejä Asiantuntijakokilta

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

Suhteet syntyvät (tai rikkoutuvat) ensimmäisenä päivänä, varsinkin jos päivämäärä sisältää illallisen. Ne voivat olla täynnä maamiinoja aina pippurin juuttumisesta hampaisiin, maksan ja sipulien tilaamiseen valikosta istumiseen liian lähelle kylpyhuonetta ja puhumiseen joka kerta, kun joku tulee ulos. Samaan aikaan illallinen on täydellinen tapa "upottaa varpaasi tuntevaan ihmiseen", kertoo kulinaarinen mieli Frank Bonanno, joka on Denverin kymmenen hienoimman ruokapaikan takana, ja joku, joka on nähnyt kaikenlaisia illallispäiviä, joita kuvitellaan ravintoloissaan.

”Tunnelma on asetettu sinulle musiikilla ja naurulla, keskustelun lähteitä on loputtomasti - ihmiset katsovat, ruoka, palvelu, huonekalut. Ulkona syöminen on sekä sosiaalista toimintaa että läheisyyttä”, Bonanno sanoo. "Mitoitusta ja sukeltamista varten ei ole mitään parempaa."

Joten miten sinä ässä illallinen päivämäärä?

Bonannolla on joitain vinkkejä:

Käsikirja: Kuinka valitsemme täydellisen ravintolan?

Frank Bonanno: Mene rento, halpa, ja jotain syrjässä. Denverissä muunnetussa talossa on kuubalainen ravintola. Lehdistö ei koskaan peitä sitä, mutta se on aina aktiivista. Ruoka on tarpeeksi epätavallista, ettei kukaan ole sen asiantuntija ja baari pyörii. Tee vähän kotitehtäviä ja löydä jotain vastaavaa - bao-paikka tai piilotettu taqueria.

TM: Onko olemassa paras paikka istua?

FB: Saat parhaan mahdollisen kuvan ruokasalista. Älä työnnä nurkkaan tai törmää vakiintuneiden parien välillä. Pyydä istumaan paikkaan, jossa voit katsella toimintaa.

TM: Mitä meidän tulisi käyttää?

FB: Osoita, että sinulla on käytöstavat ja älä käytä shortseja, hattua tai varvastossuja. Muussa tapauksessa näytä jotain sellaista, mikä saa sinut tuntemaan itsesi luottavaiseksi - paita, jota sinun ei tarvitse vetää painikkeiden kohdistamiseksi tai joka ei näytä vatsasi, jos nostat kätesi. kevyt takki on mukava kosketus, jos huone on liian ilmastoitu. Voit aina tarjota sen myös kumppanillesi.

TM: Kuinka voimme kuulostaa ammattilaisilta tilauksen yhteydessä, varsinkin jos se on kuin yksi yllä mainituista epätavallisista paikoista?

FB: Jakaminen on ystävällinen tapa syödä ja tällainen jännityksen murtava. Aloita ateria kysymällä kumppaniltasi, mitä he pitävät ja eivät pidä, ja tilaa yhdessä vastaavasti. Kysy palvelimelta, mitä heillä olisi, jos he syömään siellä vapaapäivänä, tai vain kertoa palvelimellesi rajoituksesi, kuten: "Haluamme jakaa kaksi alkupalaa, yhden annoksen ja jälkiruoka, mutta emme halua äyriäisiä tai gluteenia. Yllätä meidät suosikeillasi!"

TM: Onko olemassa astioita, joista on vältettävä?

FB: Pastis suosikkiruokani, mutta halusin päästä eroon ensimmäisenä päivänä, koska sitä on vaikea jakaa ja kastike on epäystävällinen hampaiden ja vaatteiden suhteen. En myöskään koskaan tilaa kanaa, koska voin tehdä kanaa kotona (vain sanomalla). Tilaa jälkiruoka riippumatta siitä, haluatko sinusta vai ei, ja tilaa kaksi jakamista. Me kaikki rakastamme jälkiruokaa.

TM: Jos olemme hermostuneita, mutta emme halua juoda liikaa, mikä on hyvä juomajärjestys?

FB: Aperol spritz laskeutuu vatsaan, se on kirkas ja virkistävä, sopii mihin tahansa ruokalajiin ja siinä on vähän alkoholia, joten et tee itsestäsi persettä. Toinen vaihtoehto on sangri - jakamiselle (mutta valkoinen sangrib, koska me kaikki vuotamme). kolmas vaihtoehto olisi mukava pullo Sancerreä, koska se sopii kaiken kanssa.

TM: Tulee hankala hiljaisuus. Kuinka voin levittää sitä?

FB: Muistitko luokkaopetuksessa veneen tai hatun valmistavan rakennuspaperilla? Tai cootie sieppari? Se vie aina minuutin ja kumppanin tekemään se oikein, ja siellä olet, istut kumppanin kanssa hiljaisuudessa lautasliinojen kanssa ennen sinua. Se voi olla hyvä aika nähdä, muistaako kukaan miten.

TM: Ateria on ohi. Kuinka paljon minun pitäisi tipata?

FB: Vinkki anteliaasti, koska olet kiltti ja heität rakkautta ja levität onnea minne menetkin. Vinkki anteliaasti, vaikka palvelu olisi ollut kauhistuttavaa, koska jokaisella on huono päivä, etkä ole sellainen henkilö, joka pidättäisi palkkoja jonkun huonosta päivästä. Ja viimeiseksi, kärki anteliaasti, vaikka päivämäärä olisi ollut rintakuva, koska haluat heittää tuon hyvän energian universumiin seuraavaa kierrosta varten.

TM: Onko trashy päästä pakettiautoon?

FB: Vain jos se on munia.

TM: Jos haluat kurata täydellisen valikon ensimmäiselle treffille, miltä se näyttäisi?

FB: Aloita jostakin, jota et ole koskaan kokeillut, ja kokeile sitten jotain uutta yhdessä ja voit puhua siitä, miten meni. Tästä huolimatta mielestäni täydellinen päivämääräateria on etiopialaisessa ravintolassa, ja tästä syystä: harvat ihmiset ovat kokeilleet sitä, kaikki ruoka on jaettua, olut on vähäalkoholista ja melkein aina heidän omistajansa hoitavat astuu todella tiskin taakse ja valmistaa ruokasi sinulle. Kaikilla ei ole pääsyä pieniin Etiopian ravintoloihin, joten muuten mene pizzaan. Kaikki rakastavat pizzaa!

Tässä loistava näyte ateria:

• Alkupala: Burrata, jos he tekevät sen talossa. Sen on päästävä huonelämpötilaan ollakseen hyvä, joten se antaa sinulle muutaman minuutin aikaa asettua tai pelata lautasliinoillasi.
• Illallinen: Pizza. Jakamiselle. Älä käytä haarukkaa.
• Juoda: pullo Domaine Vacheron Sancerre. Tai vain Sancerre. Saavutettavissa ja sopii kaikkeen
• Jälkiruoka: Rehellisesti, aion laajentaa koko asiaa etukäteen ja valita pizzerian kadun varrella jäätelökaupasta. Sitten vain kävele kadulla ja tartu pari kauhaa.