Logo fi.masculineguide.com

4 Kekseliästä Spritz-cocktailreseptiä, Jotka Eivät Käytä Aperolia

Sisällysluettelo:

4 Kekseliästä Spritz-cocktailreseptiä, Jotka Eivät Käytä Aperolia
4 Kekseliästä Spritz-cocktailreseptiä, Jotka Eivät Käytä Aperolia

Video: 4 Kekseliästä Spritz-cocktailreseptiä, Jotka Eivät Käytä Aperolia

Video: 4 Kekseliästä Spritz-cocktailreseptiä, Jotka Eivät Käytä Aperolia
Video: АПЕРОЛЬ ШПРИЦ — 5 вариантов коктейля Aperol Spritz 2024, Maaliskuu
Anonim

Siellä on hyvä syy, miksi Aperol spritz on yksi suosituimmista lämpimän sään cocktaileista: Sen kevyt, virkistävä sekoitus Aperolia, soodavettä ja proseccoa on tasapainoinen, kuohuva ja matala abv, joten voit juoda vähän ja tuntea itsesi liian vihaiseksi. Vaikka rakastamme Aperolia, joskus kaipaat jotain muuta kuin oranssia, katkeran makeaa amaroa.

spritz voi tulla monessa muodossa. Tarvitset vain henkeä, jotain kuohuvaa ja ehkä hedelmiä tai yrttejä saadaksesi sen oikein. Vaikka saatat ajatella spritsiä kesän liberaationa, juoma voi viedä sinut kuumimmista päivistä viileämpiin kuukausiin, kun syyskuu muuttuu lokakuussa ja sen jälkeen. Nämä neljä kekseliäistä spritz-cocktaileja avaavat mielesi ja kitalaesi kupliville mahdollisuuksille, mitä tämä klassinen juoma voi olla.

Katon Rosé Spritz

Image
Image

Kun olemme syvemmälle syksyyn, kattotelineet alkavat hupenemaan. Mutta New Yorkin jalostamon katolla on lasikatto, joten voit nauttia näkymistä ympäri vuoden. Tämä Good Company Hospitalityn cocktail-kuraattori Will Benedetton luoma spritz sopii erinomaisesti nauttimaan näistä viime viikoista ennen kuin sää muuttuu raikkaaksi. "Elokuu-syyskuu on hauska aika", Benedetto sanoo. "Se on usein vuoden kuumin osa, mutta syksy on aivan kulman takana. Rooftop Spritz sopii erinomaisesti syksyn kesälinjan hajauttamiseen."

  • 1,5 oz kasvitieteilijä Gin
  • .75 oz greippimehua
  • .5 oz timjami yksinkertainen siirappi *
  • .25 oz sitruunamehua
  • 1 pala sitruunankuorta
  • Wölffer Rosé Siideri alkuun

Menetelmä: Yhdistä kaikki ainesosat ravistimeen ja ravista voimakkaasti. Siivilöi ja kaada lasiin jäälle ja lisää päälle Wolffer Rosé -siideri. Koristele oksalla tuoretta timjamia.

* Timjami yksinkertainen siirappi: Yhdistä 1 kuppi sokeria, 5 isoa timjamioksaa ja.5 kupillista vettä kattilaan. Anna kiehua, vähennä sitten lämpöä ja hauduta 5 minuuttia. Anna jäähtyä ja suodata.

Cancion del Verano

Image
Image

Tämä sitrushedelmäinen spritz yhdestä suosituimmista espanjalaisista ravintoloistamme, Boqueria, sekoittaa minttua ja greippiä vermutin ja kuplivan kanssa kevyeksi, tasapainoiseksi libationiksi. Muista mitata kaveraattisesti - liikaa johtaa epätasapainoiseen juomaan, joka ei ole tarpeeksi mehukas.

  • 3 oz YCavaa
  • 1,5 oz Atxwhite-vermutti
  • .75 oz greippiminttujäähdytinsekoitus *
  • 2 raskasta viivaa Peychaudin katkeruus
  • Greippi kiila koristeluun

Menetelmä: Lisää kaikki ainesosat jäällä täytettyyn viinilasiin, paitsi koristeeksi. Sekoita lyhyesti ja koristele greippikiilalla.

* Greippiminttujäähdytinsekoitus: Muddle 7 isoa mintunlehteä.75 oz yksinkertaisessa siirapissa. Lisää 3 oz tuoretta greippimehua ja.75 oz tuoretta sitruunamehua ja sekoita yhdistääksesi.

Greenmarket Spritz

Image
Image

"Boccella meillä on suuri onni, että meillä on NYC: n suurimmat viljelijämarkkinat kotiovellemme", sanoo toimitusjohtaja Chris Johnson. "Vuosien mittaan kokilla ja minulla on ollut hyvät suhteet maanviljelijöihin, jotka tuovat kaupunkiin upeita tuotteita - tämä cocktail nyökkää heitä." Bocce USQ loi yhdessä spantz-mestarin Stacey Swensonin kanssa Dantesta Genuineissa luomaan tämän yrttipakatun libationin, joka sopii erinomaisesti sekä kuumille kesäpäiville että viileille syksyilloille.

  • 1 oz yrttejä sisältävä Espolon Blanco Tequila *
  • .5 oz Carpano Dry Vermouth
  • .5 oz St. Germain
  • .25 oz agave-siirappia
  • 1 oz tuoretta kurkkumehua
  • .25 oz tuoretta lime mehua
  • 1 viiva Bitter Truth Selleri Bitters
  • 1 viiva suolaliuos
  • Kurkkunauhat koristeluun

Menetelmä: Lisää kaikki ainesosat jäällä täytettyyn viinilasiin, paitsi koristeeksi. Sekoita lyhyesti ja koristele greippikiilalla.

* Yrttejä sisältävä tequila: Yhdistä Espolon Blanco Tequil -pullo 1 rkl jauhettua oreganoa, 2 rosmariinioksaa ja 2 timjamioksaa. Anna maseroida 24 tuntia huoneenlämmössä. Siivilöi ja hävitä yrtit. Säilytä yrttejä sisältävää tequiliiniä jääkaapissa, kunnes se on käyttövalmis.

Manteli ja persikka Spritz

Image
Image

Harold's on yksi suosikkipaikoistamme tarttua brunssiin herkullisiin ruokiin, kuten pihveihin, muniin, kekseihin ja kastikkeeseen. Vaikka ravintolan eteläinen hinta on tyypillisesti runsas, heidän aamu-cocktaillensa kääntyvät valoon. "Brunssi-cocktaileissa on kyse vähäisestä ABV-juomisesta", kertoo juomajohtaja Gary Wallach. "Niiden tulisi tarjota täysi maku ja tarjota mahdollisuus nauttia juomista ilman, että sinun on huolehdittava menettämästäsi loppupäivänäsi. Tämä erityinen makuyhdistelmä luotiin korostamaan Maker's Markin pähkinäisiä muistiinpanoja Dolin Dryn hedelmäisellä puolella. " Mielestämme viski on täydellinen kaikkina vuodenaikoina, joten tämä Manteli & Peach Spritz toimii yhtä hyvin kesällä kuin viileämpinä kuukausina.

  • 1,5 oz Dolin kuiva vermutti
  • .5 oz Maker's Mark
  • .75 oz persikan sose
  • .5 oz orgeatia
  • Prosecco ja sodto-toppi
  • Sitruunankierre ja mintun oksa koristeeksi

Menetelmä: Lisää neljä ensimmäistä ainesosaa viinilasille ja lisää jäätä. Yläosa yhtä suurilla osilla proseccoa ja soodaa. Sekoita ainekset tankolusikalla. Koristele sitruunankierteellä ja mintun oksalla.

Suositeltava: