Kuinka Valmistaa Paras Grillattu Juustovoileipä Ruoka

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

Näyttää siltä, että jokainen päivä on jotain. Meillä on Talk Like Pirate Day, National Dress Up Your Pet Day ja tietysti National Nothing Day, joka pidetään (tai ei) 16. tammikuuta.

Tänään, 12. huhtikuuta, kansa juhlii juhlallisesti kansallista grillattua juustoa voileipäpäivää. Useimmat viisivuotiaat olisivat yhtä mieltä siitä, että grillattu juustovoileipä ansaitsee oman päivänsä. Sinulla on todennäköisesti hyvät lapsuuden muistot herkullisten grillattujen juustoleipien pureskelusta koulun jälkeen, ja luultavasti haluat elää nämä muistot aika ajoin. Tämän pyhän tapahtuman kunniaksi otimme yhteyttä Oregonin Portlandissa sijaitsevan Franz Bakeryn JessicLarsoniin, jolla on vähän maukkaita ideoita kuuluisan voileivän valmistamiseksi.

Leipä

Leivällä on suurin määrä ainesosia, ja se on kiistatta tärkein. Haluat jotain, joka soveltuu hyvin grillaamiseen - mieluiten jotain ilman reikiä, joiden läpi sulatettua juustoa voi paeta. Tarvitset kohtalaisen raskasta leipää, joka voi säilyttää eheytensä rasvan ja lämmön edessä - et kuitenkaan halua kovaa kuorta leipää, joka tekee voileivästäsi vaikeasti syötävän. Raaka-aine on yleensä hyvä valinta.

"Tunnen ihmisiä, jotka pitävät valkoisesta leivästä vain grillatusta juustostaan, ja muita, jotka ajattelevat, että rakeinen / siemenleipä on oikea tapa", JessicLarson sanoo.”Minusta sattuu rakastamaan kaikkia muunnelmia grillatusta juustosta melkein jokaisessa leivässä, jonka voin ajatella. Nykyinen grillattua juustoa voileipäni on Seattlen Sourdough Baking Companyn Waterfront Sourdough -leivällä. Siinä on juuri oikea rakenne ja maku upealle grillatulle juustovoileivälle. " Larson on ilmeisesti puolueellinen Franz-leipiä kohtaan, mutta hyvästä syystä - heidän leivät ovat melko maukkaita.

Juusto

Yksi näiden voileipien valmistamisen mahtavimmista haasteista on löytää oikea juusto-leipä-suhde. Liiallinen juusto voi olla ylivoimainen, kun taas liian vähän juustoa voi saada sinut tuntemaan, että syöt vain leipävoileivaa. Yleisesti ottaen kahden kerroksen ohutta viipaloitua juustoa pitäisi riittää. Jos viipaleet ovat liian paksuja, juusto ei sula oikein, mikä johtaa huonoon aikaan kaikille.

Täällä Oregonissa hallitsee Tillamookin terävä cheddarjuusto; kaikki terävät cheddarjuustot antavat kuitenkin sinulle klassisen grillatun juuston maun. Jos haluat sekoittaa asioita, voit kokeilla mozzarellaa, pepperjackia, havarti, gouda, gorgonzola tai niiden yhdistelmää. "Rakastan juustoa, joten luulen ehdottomasti, että mitä enemmän, sitä parempi", Larson sanoo.”Erilaisten juustojen sekoittaminen voi todella parantaa voileivän makua. Kuten leipä, jokainen juusto on erilainen; kokeilemalla ja käyttämällä erilaisia voi muuntaa voileivänne täysin."

Muut herkut

Teknisesti kaikki mitä tarvitset grillatulle juustolle, on leipä, juusto ja voi. Mahdollisuudet ovat kuitenkin yhtä laajat kuin jatkuvasti laajeneva kosmos. "Rakastan ajatusta lisätä ainesosia klassikoiden ulkopuolelle", Larson sanoo.”Rakastan hedelmien ideoita - päärynöitä, omenoita ja jopa marjoja - sekä suolaisempia ainesosia. Pekoniin ei voi koskaan mennä pieleen."

Voit kokeilla grillattuja sipulia, paistettuja sieniä, paprikaa, pestoa, aurinkokuivattuja tomaatteja, artisokan sydämiä, munakokkelia, tuoretta basilikaa, valkosipulia, sinappia; vakavasti, jos se on olemassa, se voidaan sisällyttää grillattuun juustovoileivään. Silti sinun on oltava varovainen - loppujen lopuksi kuinka monta ainesosaa voit lisätä ennen kuin grillattu juusto lakkaa olemasta grillattu juusto? Tämä kysymys on ajautunut filosofeihin vuosien ajan.

Prosessi

Yksi grillatun juuston suurimmista asioista on kuinka helppoa se on valmistaa. Siitä huolimatta on vielä paljon tapoja sotkea. Tässä on nöyrä vaiheittainen opas virhemarginaalin kaventamiseksi.

1. Levitä voita tasaisesti jokaisen leivän viipaleelle.
2. Levitä yksi kerros juustoa muulle kuin voin puolelle, lisää muita ainesosia ja viimeistele toisella kerroksella juustoa (tämä varmistaa, että leipäviipaleet tarttuvat yhteen - avain grillatulle juustolle).
3. Grillaa voileipäsi matala lämpö kunnes juusto sulaa ja leipä on kullanruskea molemmin puolin.
4. Nauti nopeasti - mieluiten ennen kuin juustolla on mahdollisuus jäähtyä ja kiinteytyä.

Nyt osaat valmistaa sen, sinun on tislattava maailmankaikkeuden lahjat Yksi Todellinen Voileipä.