5 Parasta Tynnyri-ikäistä Käsityöläistä Vuonna 2021

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

Olutkalenteri muuttuu aina, ja puolet hauskuudesta pitää yllä. Kun vaihdat kevyistä ja kesällisistä lagereista ja tuoreista humalan IPA-tuotteista tummempiin, täyteläisempiin vaihtoehtoihin, pidä mielessä tynnyriin vanhentuneet oluet. Nämä kellaroidut oluet tarjoavat vankan makuprofiilin ja monimutkaisuuden, joka on verrattavissa eräisiin maailman suurimpiin viineihin. Vielä parempi, tynnyri-ikäiset oluet ovat idyllisiä tiskareita pidempiin, viileämpiin öihin.

Mitä tynnyri-ikäinen olut tarkalleen tarkoittaa? No, olut, joka on vietetty jonkin aikaa tynnyrissä. Useat kodikkaat kuukaudet (joskus vuodet) puualuksessa menevät naimisiin makujen kanssa ja luo sellaista dynaamista synergiaa, josta useimmat oluet puuttuvat. Alkoholipitoisuus on yleensä hieman korkeampi, ja itse olutmallit ovat hieman tummempia ja vahvempia ja kykenevät siten kestämään tynnyrin vaikutukset.

Jokainen panimo voi heittää stoutia johonkin ranskalaiseen tammeen loitsun vuoksi ja pullottaa jotain maukasta. Tämän seurauksena tässä arvostetussa luokassa on paljon kelluvia oluita. Seuraavat ovat kuitenkin erityisen maukkaita, niissä on pitkittyneitä, yksityiskohtaisia makuja ja tarpeeksi persoonallisuuksia, jotka haluat kaataa ne sipulilasiin, jotta voit todella ottaa kaiken mukaan.

Deschutes Abyss

Tämä Oregonin Deschutes-panimon vuotuinen julkaisu on luotettavasti herkullinen. Se on dekadenttinen keisarillinen stout, jossa on runsaasti aniksia ja melassia ja hienovaraista humala-ainetta. Viimeisin erä sekoittaa hienosti nuggetin, kaskadin ja delthopit sileään ja suklaaiseen mallaslaskuun. 11% ABV: llä se vie sinut heti nukkumaan.

Nykyajan Kuolleiden kaupunki

Kiitetty Californibrewery Modern Times on aina jotain herkullista. Tämä tynnyri-ikäinen stout kahvilla on täsmälleen se, joka on ikääntynyt bourbon-tynnyreissä. Se on paksu määrä, jonka voit käytännössä leikata veitsellä. Suosittelemme, että annat sen hengittää muutaman minuutin, jotta voit nauttia kaikesta vivahteesta pelissä.

Prairie käsityöläinen Abraxas

Tätä OklahomCityn Prairie Artisanin erityisjulkaisua odotetaan innokkaasti joka vuosi. Resepti muuttuu tyypillisesti vuosi vuodelta, mutta siihen liittyy usein luovia aksentteja, kuten ancho chilejä tai kanelitankoja. Se on yli vuoden ikäinen ja tarjoaa silkkisen sileän tekstuurin ja loputtoman pinnan. Käsittele sitä kuitenkin kuin viiniä, koska se on yleensä erittäin oktaanilukuista (13% ABV tai sitä suurempi).

Suurten järvien keisarillinen savustettu porter

Tämä Clevelandissa valmistettu panimo on muotoiltu muscovadolla, mikä antaa siitä mukavan raakan, ruskean sokerin laadun. Savustus valitaan ja se sopii hyvin mallasprofiilin kanssa. Ei ole yllättävää, että olut maksaa hyvin riistaruokien ja melkein kaiken tupakoitsijan ulkopuolella. Tällä hetkellä on vaikeaa saada tassut kiinni, koska se on vain pubille tarkoitettu olut, mutta ehkä lisääntyneen suosiolla pullotettu versio tulee toteutumaan.

Upland Brewing Cherry Sour

Tynnyriin menee paljon stouteja, mutta luokka ei ole sidoksissa vain tähän tiettyyn tyyliin. Upland Brewing tekee koko perheestä hienoja tynnyriin vanhentuneita happoja, mukaan lukien tämä ihastuttava kirsikalla valmistettu hedelmä-ale. Kirsikat kirsikat tulevat paikalliselta maatilalta Michiganista ja johtavat kirkkaaseen, kuivaan ja miellyttävän hedelmäiseen olueseen. Lambic-tyylisen hiivan käyttö antaa sille belgialaista laatua, erityisesti aromaattisesti.